रसोई उपकरण बनाने वाली कंपनी फ्रांके हाथ से बने ट्यूबलर भागों का उपयोग करती थी।आरी पर एक निश्चित लंबाई तक काटना और ड्रिल प्रेस पर ड्रिलिंग करने के लिए ड्रिल प्रेस पर ड्रिलिंग करना कोई बुरी प्रक्रिया नहीं है, लेकिन कंपनी अपग्रेड करना चाहती है।छवि: फ़्रैंका
आपने रसोई उपकरणों के निर्माता फ्रांके के बारे में नहीं सुना होगा, हालाँकि इसका संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत प्रभाव है।इसके अधिकांश उत्पाद व्यावसायिक अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन और निर्मित किए गए हैं - रसोई उपकरण घर के पीछे है, और सर्विस लाइन घर के सामने है - इसकी आवासीय रसोई श्रृंखला पारंपरिक खुदरा स्टोरों में नहीं बेची जाती है।यदि आप किसी वाणिज्यिक रसोई में प्रवेश करना चाहते हैं, या यदि आप स्वयं-सेवा रेस्तरां की सेवा लाइन का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना चाहते हैं, तो आपको फ्रेंक ब्रांड सिंक, भोजन तैयारी स्टेशन, जल निस्पंदन सिस्टम, हीटिंग स्टेशन, सेवा उत्पादन लाइनें, कॉफी मशीनें मिल सकती हैं। , और कचरा निपटानकर्ता।यदि आप किसी उच्च-स्तरीय आवासीय रसोई आपूर्तिकर्ता के शोरूम में जाते हैं, तो आप उसके नल, सिंक और सहायक उपकरण देख सकते हैं।वे न केवल व्यावहारिक हैं बल्कि सुंदर भी हैं;हर चीज़ को काम के समन्वय और संगठन, उपयोग और सफाई को यथासंभव आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
हालाँकि यह पाँच महाद्वीपों की विनिर्माण सुविधाओं में 10,000 से अधिक कर्मचारियों वाली एक बड़ी कंपनी है, लेकिन जरूरी नहीं कि यह उच्च मात्रा में निर्माता हो।इसके कुछ उत्पादन कार्यों में ओईएम के पारंपरिक उच्च-मात्रा, कम-मिश्रण कार्य के बजाय विनिर्माण कार्यशाला में छोटे-बैच, उच्च-मिश्रण मोड शामिल हैं।
फेयेटविले, टेनेसी में कंपनी के उत्पादन प्रमुख डौग फ्रेडरिक ने कहा: “10 रोल हमारे लिए एक बड़ी संख्या है।हम भोजन तैयार करने की एक मेज बना सकते हैं और फिर तीन महीनों में इस डिज़ाइन की कोई और मेज नहीं बनाई जाएगी।”
इनमें से कुछ भाग पाइप हैं।हाल तक, कंपनी अपने ट्यूबलर घटकों की मैन्युअल निर्माण प्रक्रिया से बची हुई थी।आरी पर एक निश्चित लंबाई तक काटना और ड्रिल प्रेस पर ड्रिलिंग करने के लिए ड्रिल प्रेस पर ड्रिलिंग करना कोई बुरी प्रक्रिया नहीं है, लेकिन कंपनी अपग्रेड करना चाहती है।
शीट मेटल निर्माता फ्रेंक के फेयेटविले स्थित घर में होगा।कंपनी अपने द्वारा निर्मित उपकरणों के लिए बड़ी संख्या में हिस्सों का निर्माण करती है, जिनका उपयोग मुख्य रूप से फास्ट फूड उद्योग में किया जाता है, जिसमें कार्यक्षेत्र, बेकवेयर कवर, भंडारण अलमारियाँ और हीटिंग स्टेशन शामिल हैं।फ्रांके काटने के लिए एक शीट मेटल लेजर, झुकने के लिए एक झुकने वाली मशीन और लंबे फ़िलेट वेल्ड के लिए एक सीम वेल्डर का उपयोग करता है।
फ्रांके में, पाइप निर्माण कार्य का एक छोटा सा हिस्सा है, लेकिन यह अभी भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।टयूबिंग उत्पादों में कार्यक्षेत्र पैर, चंदवा समर्थन, और सलाद बार और अन्य स्वयं-सेवा क्षेत्रों में छींक गार्ड के लिए समर्थन शामिल हैं।
फ्रांके के बिजनेस मॉडल का दूसरा पहलू यह है कि यह संपूर्ण व्यावसायिक रसोई का संदर्भ देता है।यह भोजन को स्टोर करने, तैयार करने और परोसने और सर्विस ट्रे साफ करने के लिए आवश्यक सभी चीजें उपलब्ध कराने के लिए कोटेशन लिखता है।यह सब कुछ नहीं बना सकता है, इसलिए यह अन्य निर्माताओं के फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर, बेकवेयर और डिशवॉशर का संदर्भ देता है।उसी समय, अन्य रसोई इंटीग्रेटर्स भी यही काम कर रहे हैं, उद्धरण लिख रहे हैं जिसमें आमतौर पर फ्रांके उपकरण शामिल होते हैं।
चूँकि वाणिज्यिक रसोई आम तौर पर सप्ताह में 7 दिन, 18 घंटे या उससे अधिक समय तक सेवा प्रदान करती है, इसलिए पसंदीदा आपूर्तिकर्ताओं की सूची में बने रहने (और वहां बने रहने) की कुंजी विश्वसनीय, मजबूत उपकरण बनाना और हर बार समय पर वितरित करना है।हालाँकि फ़्रैंक की ट्यूब निर्माण की मैन्युअल प्रक्रिया पर्याप्त है, फ़येटविले संयंत्र के पर्यवेक्षक अभी भी नई चीज़ों की तलाश में हैं।
फ्रेडरिक ने कहा, "45-डिग्री कट बनाने के लिए आरी को मैन्युअल रूप से समायोजित करने की आवश्यकता होती है, और ड्रिल प्रेस पाइप में छेद करने के लिए उपयुक्त नहीं है।"“ड्रिल बिट हमेशा केंद्र से सीधे नहीं जाती है, इसलिए दोनों छेद हमेशा संरेखित नहीं होते हैं।यदि हमें लॉक नट की तरह हार्डवेयर स्थापित करना है, तो यह हमेशा उपयुक्त नहीं होता है।हालाँकि, टेप माप से मापना और छेदों को पेंसिल से चिह्नित करना कोई बड़ी बात नहीं है, लेकिन कभी-कभी कर्मचारी जल्दबाजी में छेद के स्थान को गलत तरीके से चिह्नित कर देंगे।स्क्रैप दर और पुन: कार्य की मात्रा बड़ी नहीं है, लेकिन स्टेनलेस स्टील महंगा है, और कोई भी पुन: कार्य नहीं करना चाहता है, इसलिए प्रबंधन टीम इन्हें यथासंभव कम करने की उम्मीद करती है।
3डी फैबलाइट से मशीन को सेट करना उतना ही आसान है जितना लगता है।इसके लिए केवल 120-वोल्ट सर्किट (20 एम्पियर) और नियंत्रक के लिए एक टेबल या स्टैंड की आवश्यकता होती है।क्योंकि यह कैस्टर से सुसज्जित एक हल्की मशीन है, इसे स्थानांतरित करना भी उतना ही आसान है।
कंपनी ने एक मशीनिंग केंद्र का उपयोग करने पर विचार किया, लेकिन लंबी खोज के बाद, फेयेटविले के कर्मचारियों को वह नहीं मिला जो वे चाहते थे।कर्मचारी अपने शीट कार्य से लेजर कटिंग से परिचित हैं, दिन-ब-दिन चार शीट लेजर का उपयोग करते हैं, लेकिन पारंपरिक ट्यूब लेजर उनकी आवश्यकताओं से कहीं अधिक है।
फ्रेडरिक ने कहा, "हमारे पास बड़ी ट्यूब लेजर मशीन को उचित ठहराने के लिए पर्याप्त मात्रा नहीं है।"फिर, हाल ही में FABTECH एक्सपो में उपकरण की तलाश करते समय, उसे वह मिल गया जो वह चाहता था: एक लेजर मशीन जो फ्रांके के बजट में फिट बैठती है।
उन्होंने पाया कि 3डी फैब लाइट द्वारा डिजाइन और निर्मित प्रणाली एक सामान्य सिद्धांत पर आधारित है: सरलता।कंपनी द्वारा अपनाई गई डिज़ाइन अवधारणा सरल सजावट और उपयोग में आसानी है।
संस्थापक ने शुरू में रक्षा मंत्रालय की पहल की अवधारणा प्रस्तुत की।यद्यपि सैन्य कर्मियों द्वारा किए जाने वाले अधिकांश मरम्मत कार्य में पुराने या क्षतिग्रस्त घटकों को मूल उपकरण निर्माताओं से प्रतिस्थापन भागों के साथ बदलना शामिल होता है, कुछ सैन्य गोदामों को इन प्रतिस्थापन भागों के निर्माण का काम सौंपा जाता है।कुछ सैन्य रखरखाव स्थलों में मशीनिंग, विनिर्माण और वेल्डिंग सामान्य गतिविधियाँ हैं।
इसे ध्यान में रखते हुए, दोनों संस्थापकों ने एक हल्के वजन वाली लेजर कटिंग मशीन की कल्पना की, जिसके लिए नींव की आवश्यकता नहीं होती है और यह मानक वाणिज्यिक डबल दरवाजों से गुजर सकती है।फैक्ट्री छोड़ने से पहले सिस्टम गैन्ट्री और बेड को संरेखित कर दिया गया है, और मशीन को स्थापित करने के बाद संरेखित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।यह एक शिपिंग कंटेनर में फिट होने के लिए काफी छोटा है, इसलिए इसे मूल रूप से किसी भी स्थान पर ले जाया जा सकता है, जो इस मशीन को दूरदराज के सैन्य अड्डों तक ले जाने के लिए आवश्यक है जहां इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।सामान्य 120 वीएसी सर्किट पर 20 एम्पीयर से कम करंट का उपयोग करने वाली ये मशीनें लगभग 1 डॉलर प्रति घंटे की बिजली और वर्कशॉप की हवा का उपयोग करती हैं।
कंपनी दो मॉडल बनाती है और आपकी पसंद के लिए तीन रेज़ोनेटर प्रदान करती है।फैबलाइट शीट एक चौथाई शीट को संभाल सकती है, अधिकतम आकार 50 x 25 इंच है।फैबलाइट ट्यूब और शीट एक ही आकार की शीट और ½ से 2 इंच तक के बाहरी व्यास वाली ट्यूबों को संभाल सकती है, जिनकी लंबाई 55 इंच तक होती है।वैकल्पिक एक्सटेंडर 80 इंच तक लंबी ट्यूबों को पकड़ सकता है।
मशीन मॉडल-फैबलाइट 1500, फैबलाइट 3000 और फैबलाइट 4500-क्रमशः 1.5, 3 और 4.5 किलोवाट की वाट क्षमता के अनुरूप हैं।इन्हें क्रमशः 0.080, 0.160 और 0.250 इंच तक सामग्री काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है।मशीन फाइबर ऑप्टिक पावर का उपयोग करती है और इसमें दो कटिंग मोड हैं।पल्स मोड अधिकतम शक्ति का उपयोग करता है, और निरंतर मोड 10% शक्ति का उपयोग करता है।सतत मोड बेहतर बढ़त गुणवत्ता प्रदान करता है और मशीन की क्षमता के निचले सिरे पर सामग्री की मोटाई के लिए अभिप्रेत है।पल्स मोड पावर बजट में मदद करता है और इसका उपयोग उच्च-स्तरीय सामग्री की मोटाई में कटौती करने के लिए किया जाता है।
फैबलाइट 4500 ट्यूब और शीट में फ्रांके के निवेश से विनिर्माण और असेंबली दोनों में लाभ हुआ है।बहुत छोटे हिस्सों को काटकर, बहुत लंबे काटे गए हिस्सों को दोबारा बनाकर और गलत जगह पर छेद करके कचरा बनाने के दिन गए।दूसरे, घटकों को हर बार आसानी से जोड़ा जा सकता है।
"वेल्डर को यह पसंद है," फ्रेडरिक ने कहा।"सभी छेद वहीं हैं जहां उन्हें होना चाहिए, और वे चारों ओर हैं।"फ्रेडरिक और एक पूर्व आरा ऑपरेटर दो लोग थे जिन्हें नई मशीन का उपयोग करने के लिए प्रशिक्षित किया गया था।फ्रेडरिक ने कहा कि प्रशिक्षण अच्छा रहा।फ्रंट सॉ ऑपरेटर एक पुराने स्कूल का निर्माता है, बहुत कंप्यूटर-प्रेमी नहीं है, और निश्चित रूप से डिजिटल मूल निवासी नहीं है, लेकिन यह ठीक है;मशीन को प्रोग्रामिंग की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि यह वीडियो (कॉर्कस्क्रू बनाने के लिए प्रयुक्त) दिखाता है।यह सामान्य फ़ाइल स्वरूपों, .dxf और .dwg को आयात करता है, और फिर इसका CAM फ़ंक्शन कार्यभार संभाल लेता है।3डी फैब लाइट के मामले में, सीएएम एक वास्तविक कैट है, बिल्कुल कैटलॉग की तरह।यह बड़ी संख्या में मिश्र धातुओं और सामग्री की मोटाई के साथ सामग्री सूची या काटने के मापदंडों के डेटाबेस पर निर्भर करता है।फ़ाइल लोड करने और सामग्री मापदंडों का चयन करने के बाद, ऑपरेटर तैयार भाग को देखने के लिए वैकल्पिक पूर्वावलोकन देख सकता है, फिर कटिंग हेड को शुरुआती स्थिति में ले जा सकता है और काटने की प्रक्रिया शुरू कर सकता है।
फ्रेडरिक को एक कमी मिली: फ्रांके के हिस्सों की ड्राइंग मशीन द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी प्रारूप में नहीं है।उन्होंने कंपनी के अंदर कुछ मदद मांगी, लेकिन एक बड़ी कंपनी में, इन चीजों में समय लगता था, इसलिए उन्होंने 3डी फैब लाइट से एक पाइप ड्राइंग टेम्पलेट मांगा, एक प्राप्त किया, और उसे अपनी जरूरत के हिस्से बनाने के लिए संशोधित किया।"यह बहुत आसान है," उन्होंने कहा।"भाग बनाने के लिए ड्राइंग टेम्पलेट को संशोधित करने में तीन से चार मिनट लगते हैं।"
फ्रेडरिक के अनुसार, मशीन स्थापित करना भी आसान है।उन्होंने चुटकी लेते हुए कहा, "सबसे कठिन हिस्सा टोकरा खोलना है।"चूंकि सिस्टम पहियों से सुसज्जित है, इसलिए इसे पूर्व निर्धारित स्थिति में ले जाने के लिए केवल फर्श पर रोल करने की आवश्यकता होती है।
उन्होंने कहा, "हमने इसे सही जगह पर रखा, बिजली का स्रोत लगाया, वैक्यूम क्लीनर को जोड़ा और यह तैयार हो गया।"
इसके अलावा, जब चीजें योजना के अनुसार नहीं होती हैं, तो मशीन की सरलता समस्या निवारण में मदद करती है, फ्रेडरिक कहते हैं।
"जब हम किसी समस्या का सामना करते हैं, तो जैकी [ऑपरेटर] आमतौर पर समस्या का निदान कर सकता है और इसे फिर से चालू कर सकता है," फ्रेडरिक ने कहा।फिर भी, उनका यह भी मानना है कि 3डी फैब लाइट इस संबंध में विवरणों पर ध्यान देता है।
“भले ही हम सेवा टिकट प्रदान करना शुरू कर दें और फिर उन्हें बताएं कि हमने समस्या स्वयं हल कर ली है, मुझे आमतौर पर 48 घंटों के भीतर कंपनी से एक अनुवर्ती ईमेल प्राप्त होता है।ग्राहक सेवा मशीन के साथ हमारी संतुष्टि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।"
हालाँकि फ्रेडरिक ने निवेश समय पर रिटर्न को मापने के लिए किसी भी संकेतक की गणना नहीं की, लेकिन उन्होंने अनुमान लगाया कि मशीन के संचालन के आधार पर दो साल से कम समय लगेगा, और अपशिष्ट कटौती की गणना करते समय और भी कम समय लगेगा।
एरिक लुंडिन 2000 में एक सहयोगी संपादक के रूप में द ट्यूब एंड पाइप जर्नल के संपादकीय विभाग में शामिल हुए।उनकी मुख्य जिम्मेदारियों में ट्यूब उत्पादन और विनिर्माण पर तकनीकी लेख संपादित करना, साथ ही केस स्टडीज और कंपनी प्रोफाइल लिखना शामिल है।2007 में संपादक के रूप में पदोन्नत हुए।
पत्रिका के स्टाफ में शामिल होने से पहले, उन्होंने पांच साल (1985-1990) तक अमेरिकी वायु सेना में सेवा की, और छह साल तक पाइप, पाइप और नाली कोहनी के निर्माता के लिए काम किया, पहले ग्राहक सेवा प्रतिनिधि के रूप में और बाद में एक तकनीकी लेखक (1994-2000)।
उन्होंने डेकाल्ब, इलिनोइस में उत्तरी इलिनोइस विश्वविद्यालय में अध्ययन किया और 1994 में अर्थशास्त्र में स्नातक की डिग्री प्राप्त की।
ट्यूब एंड पाइप जर्नल 1990 में धातु पाइप उद्योग की सेवा के लिए समर्पित पहली पत्रिका बन गई। आज भी, यह उत्तरी अमेरिका में उद्योग के लिए समर्पित एकमात्र प्रकाशन है और पाइप पेशेवरों के लिए जानकारी का सबसे भरोसेमंद स्रोत बन गया है।
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पोस्ट करने का समय: नवंबर-24-2021